Gajos de naranja con chocolate al cointreau

Ingredientes:

Naranjas
Chocolate para fundir
Cointreau c/n

Preparación:
Limpiar, pelar y cortar en rodajas finas las naranjas. Escaldar (sumergir) 3 veces en agua hirviendo y luego cocinar en sirope (partes iguales de agua y azúcar) durante 3 horas a 80°C. Dejar escurrir durante una hora y cubrir con azúcar granulado grueso o similar.
Luego fundimos en el microondas el chocolate con el cointreau (licor de naranja).
Bañar la mitad de cada rodaja de naranja en esto y dejar endurecer en el frigorífico.
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